Προϊόντα για οι μάγειρες (27)

ΑΦΑΙΡΟΥΜΕΝΟ ΔΟΧΕΙΟ ΑΝΑΚΤΗΣΗΣ ΛΙΠΑΝΤΙΚΩΝ • Όλο από ανοξείδωτο χάλυβα • Εμπεδομένο επάνω μέρος • Εύκολο στον καθαρισμό • Ρυθμιζόμενα πόδια • Ράφι για κατσαρόλες από ανοξείδωτο χάλυβα • Λυχνία ελέγχου + θερμοζεύγος ασφαλείας

Η σειρά πλάκας ψησίματος DONIMA 700 είναι πλήρης όσον αφορά την επιλογή διαθέσιμων πλακών, με πλάκες από λείο και ραβδωτό χάλυβα, μικτές σε διάφορα πλάτη 1/2 μονάδας ή ολόκληρης μονάδας, ηλεκτρικές ή αερίου με ρυθμιστή θερμοκρασίας. Οι πλάκες είναι διαθέσιμες σε χάλυβα Μάρτιν ή χρωμιωμένες σε λείο και/ή ραβδωτό σχέδιο. Αυτή η διπλή πλάκα 1/2 λείο 1/2 ραβδωτό διαθέτει επιφάνεια εργασίας και αντιεκρηκτικά χείλη από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304. Αξιόπιστη και ανθεκτική, αυτή η πλάκα θα καλύψει τέλεια όλες τις ανάγκες σας. Επιπλέον, αυτή η σχάρα κρέατος διαθέτει ρυθμιστή θερμοκρασίας για άνεση στη χρήση. Η ελαφρώς κεκλιμένη πλάκα θα διευκολύνει την απομάκρυνση των λιπαρών και θα επιτρέψει πιο εύκολη συντήρηση της συσκευής σας. Χαρακτηριστικά: Επιφάνεια εργασίας από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304 Αντιεκρηκτικό χείλος Ρυθμιστής θερμοκρασίας Ελαφρώς κεκλιμένη πλάκα για διευκόλυνση της απομάκρυνσης των λιπαρών Αναφορά: GFTA998LR Μάρκα: MBM Καθαρό βάρος (kg): 135 Διαστάσεις σε MM (ΜxΠxΥ): 800 x 900 x 850 mm Καυστήρες: 2 x 8 kW

Τα Oignons Beou είναι διαθέσιμα σε κίτρινες και κόκκινες ποικιλίες, προσφέροντας πλούσια γεύση και τραγανή υφή που αναδεικνύουν τα αγαπημένα σας πιάτα. Αυτά τα κρεμμύδια επιλέγονται προσεκτικά για την ποιότητα και τη φρεσκάδα τους, εξασφαλίζοντας μια εξαιρετική γαστρονομική εμπειρία. Διαθέσιμα σε διάφορους διαστάσεις, προσαρμόζονται σε όλες τις συνταγές, από σαλάτες μέχρι μαγειρευτά πιάτα. Συσκευασμένα σε σακούλες των 1 kg έως 25 kg, τα Oignons Beou είναι ιδανικά για επαγγελματικές και οικιακές κουζίνες. Η πρακτική τους συσκευασία και η μεγάλη διάρκεια ζωής τους τα καθιστούν ιδανική επιλογή για σεφ και λάτρεις της μαγειρικής. Με προέλευση από την Ολλανδία και την Κίνα, αυτά τα κρεμμύδια προσθέτουν μια διεθνή πινελιά στις γαστρονομικές σας δημιουργίες.

COCOXIM, ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΚΑΡΥΔΕΛΑΙΟ 12 X 500ML - Γάλα καρύδας για μαγείρεμα Ref: 1401001

Προμηθεύουμε λάδι σόγιας επεξεργασμένο βαθμού Α. Συσκευάζουμε το επεξεργασμένο λάδι σόγιας σε χύμα ή σε πλαστικά μπουκάλια. Εμφάνιση: Χρυσό κίτρινο, φωτεινό και καθαρό υγρό λάδι Οσμή: Ήπια, άοσμο Διάρκεια ζωής: 12 μήνες 1. Πληροφορίες προϊόντος Τύπος: Επεξεργασμένο λάδι σόγιας Τύπος επεξεργασίας: Επεξεργασμένο Χρήση: Μαγείρεμα Συσκευασία: Χύμα, Πλαστικό Μπουκάλι Τόπος προέλευσης: Ουκρανία Όγκος: 1, 2, 3, 5, 10 λίτρα Πρότυπα ποιότητας: Ελεύθερα λιπαρά οξέα %: 0.05 – 0.1% Τιμή υπεροξειδίου meq/kg: 0.5 – 1.0 meq/kg Δείκτης διάθλασης 40oC: 1.4666 – 1.47 Τιμή ιωδίου (Wijs): 123 – 139 Υγρασία %: 0.05 – 0.1% Δοκιμή ψύχους: 5.5 ώρες OSI 110oC: 5.5 – 6.0 ώρες Τιμή σαπωνοποίησης: 191 – 192 Συγκεκριμένη βαρύτητα 25oC: 0.915 – 0.925 Σημείο καπνού: 460 – 465oF Σημείο ανάφλεξης: 650 – 655oF Σημείο φωτιάς: 690 – 695oF ΆΛΛΑ ΛΆΔΙΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ ΠΟΥ ΠΩΛΟΥΜΕ: ΛΆΔΙ ΗΛΙΟΥ ΛΆΔΙ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙΟΥ ΛΆΔΙ ΡΑΦΙΝΑΡΙΣΜΈΝΟΥ/ΚΑΝΟΛΑ ΛΆΔΙ ΑΡΑΧΙΔΩΝ ΕΠΟΞΕΙΔΩΜΈΝΟ ΛΆΔΙ ΣΌΓΙΑΣ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΆ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΌΛΑΔΟ. ΑΡΙΘΜΟΣ ΜΟΝΤΈΛΟΥ: 236585 ΟΝΟΜΑ ΜΑΡΚΑΣ: Λάδι Σόγιας ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ: Ουκρανία

Συνδετικό για χρώματα. Γρήγορη ξήρανση ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: Χρώμα

Θα βρείτε στην κατηγορία "κουτάλια" μια πληθώρα κουταλιών, όλα διαφορετικά μεταξύ τους. Έχετε τα λεγόμενα "κλασικά" κουτάλια, αυτά που συναντάμε συνήθως σε κάθε κουζίνα για την προετοιμασία όλων των πιάτων. Αλλά και κουτάλια για να φάτε το αυγό σας, για τα στιφάδο, κουτάλια σάλτσας, μαρμελάδας, για τις ταπεναδες σας, μέλι, μαγιονέζα και πολλά άλλα. Σας προσκαλώ να ρίξετε μια ματιά.

Το Saucisson είναι μια δημοφιλής επιλογή για τους λάτρεις του κρέατος, προσφέροντας μια τρυφερή υφή και μια πλούσια γεύση που αναδεικνύουν τα αγαπημένα σας πιάτα. Αυτό το saucisson επιλέγεται προσεκτικά για την ποιότητά του και τη φρεσκάδα του, εξασφαλίζοντας μια εξαιρετική γαστρονομική εμπειρία. Είναι ιδανικό για ψησίματα, ρολά και μαγειρευτά πιάτα. Διαθέσιμο σε διάφορα μεγέθη, το Saucisson είναι ιδανικό για επαγγελματικές και οικιακές κουζίνες. Η πρακτική του συσκευασία εξασφαλίζει εύκολη χειρισμό και βέλτιστη συντήρηση. Είτε είστε επαγγελματίας σεφ είτε ερασιτέχνης μάγειρας, αυτό το saucisson είναι μια απαραίτητη επιλογή για ποιοτικά γαστρονομικά αποτελέσματα.

Η Αεροτομή γαλοπούλας 03 αρθρώσεις είναι μια δημοφιλής επιλογή για τους λάτρεις του κρέατος, προσφέροντας μια τρυφερή υφή και μια πλούσια γεύση που αναδεικνύει τα αγαπημένα σας πιάτα. Αυτές οι αεροτομές επιλέγονται προσεκτικά για την ποιότητα και τη φρεσκάδα τους, εξασφαλίζοντας μια εξαιρετική γαστρονομική εμπειρία. Είναι ιδανικές για ψησίματα, ψητά και μαγειρευτά πιάτα. Διαθέσιμες σε διάφορα μεγέθη, οι Αεροτομές γαλοπούλας 03 αρθρώσεις είναι ιδανικές για επαγγελματικές και οικιακές κουζίνες. Η πρακτική τους συσκευασία εξασφαλίζει εύκολη χειρισμό και βέλτιστη συντήρηση. Είτε είστε επαγγελματίας σεφ είτε ερασιτέχνης μάγειρας, αυτές οι αεροτομές γαλοπούλας είναι μια απαραίτητη επιλογή για ποιοτικά γαστρονομικά αποτελέσματα.

Η «Cuisse de poulet américain» είναι μια δημοφιλής επιλογή για τους λάτρεις του κρέατος, προσφέροντας μια τρυφερή υφή και μια πλούσια γεύση που αναδεικνύει τα αγαπημένα σας πιάτα. Αυτές οι μπουτάκια επιλέγονται προσεκτικά για την ποιότητά τους και τη φρεσκάδα τους, εξασφαλίζοντας μια εξαιρετική γαστρονομική εμπειρία. Είναι ιδανικές για ψησίματα, ρολά και μαγειρευτά πιάτα. Διαθέσιμες σε διάφορα μεγέθη, οι «Cuisses de poulet américain» είναι ιδανικές για επαγγελματικές και οικιακές κουζίνες. Η πρακτική τους συσκευασία εξασφαλίζει εύκολη χειρισμό και βέλτιστη συντήρηση. Είτε είστε επαγγελματίας σεφ είτε ερασιτέχνης μάγειρας, αυτές οι μπουτάκια κοτόπουλου είναι μια απαραίτητη επιλογή για ποιοτικά γαστρονομικά αποτελέσματα.

Η "Cuisse de poulet européen" είναι μια δημοφιλής επιλογή για τους λάτρεις του κρέατος, προσφέροντας μια τρυφερή υφή και μια πλούσια γεύση που αναδεικνύει τα αγαπημένα σας πιάτα. Αυτές οι μηροί επιλέγονται προσεκτικά για την ποιότητά τους και τη φρεσκάδα τους, εξασφαλίζοντας μια εξαιρετική γαστρονομική εμπειρία. Είναι ιδανικές για ψήσιμο, ψητά και μαγειρευτά πιάτα. Διαθέσιμες σε διάφορα μεγέθη, οι "Cuisses de poulet européen" είναι ιδανικές για επαγγελματικές και οικιακές κουζίνες. Η πρακτική τους συσκευασία εξασφαλίζει εύκολη χειρισμό και βέλτιστη συντήρηση. Είτε είστε επαγγελματίας σεφ είτε ερασιτέχνης μάγειρας, αυτές οι μηροί κοτόπουλου είναι μια απαραίτητη επιλογή για ποιοτικά γαστρονομικά αποτελέσματα.

Περιλαμβάνει στήριξη και 2 καλούπια (λεπτά churros και χοντρά churros). Αναφορά: FCT/DA2 Μάρκα: Diamant Europe Καθαρό βάρος (kg): 35 Διαστάσεις σε MM (ΜxΠxΥ): 500x600xh400 Όγκος (M³): 0,12

COCO XIM, ΒΙΟ ΚΡΕΜΑ ΚΑΡΥΔΑΣ ΓΙΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ 17-19% 12X400ML - Γάλα καρύδας για μαγείρεμα Αρ.:2400002

COCOXIM, ΚΡΕΜΑ ΚΑΡΥΔΑΣ ΓΙΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ 20-22% 12X400ML - Γάλα καρύδας για μαγείρεμα Αρ.: 1400001

COCOXIM, ΒΙΟ ΚΑΡΥΔΟΓΑΛΑ ΓΙΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ 17-19% 12X1L - Καρυδόγαλα για μαγείρεμα Αρ.:2400003

Το κρέας από την επάνω πλευρά κόβεται από ολόκληρη την επάνω πλευρά, η οποία προέρχεται από το εσωτερικό του πίσω ποδιού, ανάμεσα στην παχιά πλευρά και το silverside. Αν και πωλείται ως μπριζόλα, αποδίδει καλύτερα όταν κοπεί σε κύβους για αργό μαγείρεμα σε ένα χορταστικό κατσαρόλι ή μπράισ.

COCOXIM, ΒΙΟ ΚΑΡΥΔΟΓΑΛΑ ΓΙΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ 17-19% 12X400ML - Καρυδόγαλα για μαγείρεμα Αρ.: 1400003

COCOXIM, ΒΙΟ ΚΡΕΜΑ ΚΑΡΥΔΑΣ ΓΙΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ 20-22% 12X400ML - Γάλα καρύδας για μαγείρεμα Αρ.:2400001

Cocoxim, Γάλα καρύδας για μαγείρεμα 17-19% 12 X 330ml - Γάλα καρύδας για μαγείρεμα Αρ.: 1400002

2021 Εξευγενισμένο Έλαιο Καλαμποκιού / Έλαιο Καλαμποκιού Υψηλής Ποιότητας προς Πώληση Το εξευγενισμένο έλαιο καλαμποκιού (ή αλλιώς ονομάζεται έλαιο καλαμποκιού) είναι ένα ποιοτικό έλαιο που αποστάζεται από τους σπόρους καλαμποκιού. Τα λιπαρά οξέα του ελαίου καλαμποκιού είναι τακτοποιημένα, γεγονός που καθιστά τη δομή του σταθερή. Αυτό το προϊόν βασίζεται σε εξευγενισμένο έλαιο καλαμποκιού και περνά από διαδικασίες αποφωσφορυλίωσης, αποξυλίωσης, απογευστικοποίησης, αποχρωματισμού, αποοσμωτικής και αποκεκρωτικής. Περιέχει άφθονα ακόρεστα λιπαρά οξέα και βιταμίνες A/D/E, χωρίς χοληστερόλη. Είναι απαλλαγμένο από αφλατοξίνες και άλλες επιβλαβείς ακαθαρσίες και έχει ελαφριά γεύση. Επιπλέον, το έλαιο καλαμποκιού έχει πλεονεκτήματα όπως σύντομος χρόνος προθέρμανσης και ελάχιστος λιπαρός καπνός. ΑΡΙΘΜΟΣ ΜΟΝΤΕΛΟΥ: 353232 ΟΝΟΜΑ ΜΑΡΚΑΣ: έλαιο καλαμποκιού ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ: Γερμανία ΜΙΚΡΕΣ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ: Γίνονται αποδεκτές

ΛΕΙΟΣ ΧΑΛΥΒΑΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΠΛΑΚΑ (ΠΑΧΟΣ 10 MM) • Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα • Αφαιρούμενο συρτάρι καθαρισμού • Ρυθμιζόμενος θερμοστάτης από 50°C έως 300°C • Λυχνίες ένδειξης λειτουργίας • Αντιολισθητικά πόδια

Ελεγχόμενο από θερμοστατική βαλβίδα Καυστήρες από χυτοσίδηρο υψηλής απόδοσης Ρύθμιση θερμοκρασίας έως 285 ºC Ανεξάρτητες ζώνες μαγειρέματος Επιφάνεια μαγειρέματος πλήρως συγκολλημένη Σκληρή χρωμάτωση 50 μικρών Σώμα από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304 Συρτάρι λίπους πολύ μεγάλης χωρητικότητας Ενσωματωμένο προστατευτικό κατά των πιτσιλιών Στήριγμα και ρόδες προαιρετικά CLAM+ G προαιρετικά για μαγείρεμα και από τις δύο πλευρές Επιφάνεια εντελώς ραβδωτή, κατόπιν αιτήματος Προαιρετικά πρόσθετα: · ραβδωτές επιφάνειες · ντουλάπι από ανοξείδωτο χάλυβα · στήριγμα από ανοξείδωτο χάλυβα · ρόδες Αναφορά: Z4 RANURADO1/1 Μάρκα: mirror Διαστάσεις σε MM (ΜxΠxΥ): 1300 x 750 x 405 Ικανότητα (kW): 39 Συλλέκτης λιπαρών: 2 x 7.2 λίτρα Επιφάνεια μαγειρέματος: 1200 x 600

3 τρόποι μαγειρέματος: αέρας, συνδυασμένος και ατμός Παραγωγή ατμού ενισχυμένη χάρη στον λέβητα Σύστημα έξυπνης διαχείρισης της υγρασίας HygroControl Αυτόματος καθαρισμός 7 ταχύτητες αερισμού Αφής έλεγχος 10’’ 115 προεγγεγραμμένες συνταγές στην εντολή, ταξινομημένες κατά κατηγορίες Δυνατότητα δημιουργίας έως 500 συνταγών με εικόνα Αυτόματη διαχείριση του ανοίγματος των θυρών Συντονισμένες πολλαπλές μαγειρέματα (Stop Synchro’) Ταυτόχρονες πολλαπλές μαγειρέματα (Multi Chrono’) Ρυθμιζόμενο προθέρμανση έως 300°C Ο φούρνος αέρα Alcor Cook είναι ένας μικτός φούρνος που προορίζεται για το ψήσιμο προψημένων αρτοσκευασμάτων, ζαχαροπλαστικών και βιεννέζικων προϊόντων. Η λειτουργία ατμού ενισχυμένη επιτρέπει επίσης το ψήσιμο σνακ και πιάτων catering. Διατίθεται σε 2 μοντέλα 6 ή 10 ταψιών 400×600 Δέχεται επίσης ράγες GN1/1, αυξάνοντας έτσι τη χωρητικότητα σε 7 και 11 ταψιά. Αναφορά: Alcor Cook Μάρκα: Bongard

COCOXIM, ΒΙΟ ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΚΑΡΥΔΕΛΑΙΟ 12 X 500ML - Γάλα καρύδας για μαγείρεμα Ref: 2401001

Ελεύθερα λιπαρά οξέα: 3% μέγιστο M.I.U (Υγρασία και Ακαθαρσίες): 0.1 % μέγιστο Τιμή σαπωνοποίησης: 18185-1955-195 Τιμή ιωδίου: 120 Τίτλος C (σημείο τήξης): 13.75″ C Ειδικό βάρος @ 25’C: 0.9 Τιμή σαπωνοποίησης: 18185-1955-195 Τιμή ιωδίου: 120 Τίτλος C (σημείο τήξης): 13.75″ C Ειδικό βάρος @ 25’C: 0.9

COCOXIM, ΒΙΟ ΚΑΡΥΔΕΛΑΙΟ ΓΙΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ 17-19% 12X 1L - Καρύδα για μαγείρεμα Αρ.: 1400004

Για εστιατόρια και μικρές κοινότητες. 3 μεγέθη κοπής πατάτας τηγανητής: 7, 9 και 11 mm. Χειροκίνητος κόφτης πατάτας τηγανητής 7 mm με πλέγμα και πιεστήριο χωρίς βάση. 200x450x250mm Αναφορά: 601461 Μάρκα: ici ensemble